Håndskåret Neta - Laks
Hav altid den bedste laks klar til dine kunder.
Precut laks er opdrættet norsk laks af højeste kvalitet, der håndskæres, indfryses og leveres i kasser indeholdende 10 bakker a 1 kg. • 7 bakker til nigiri og 3 bakker til maki. Dette svarer til mængden af forskåret fisk fra 4 laks a 5-6 kg hver.
Udvælgelse og udskæring i top
Vores Precut Laks er specialfremstillet til sushi-restauranter, der kræver den højeste mulige kvalitet. Hver laksefilet er omhyggeligt udvalgt baseret på kødets kvalitet, farve og størrelse for at sikre den smag og tekstur, som sushikokke stræber efter. Faglært personale udskærer hvert stykke præcist, så vægtafvigelsen ikke overstiger 2 gram pr. stykke, og kvalitet og præsentation er i top. For at bevare laksens naturlige smag og friskhed, fryses produktet straks efter skæring. Dette giver dig mulighed for at servere sushi, der smager som nyfanget og ser perfekt ud - hver gang.
